飯舘牛

飯舘村の豊かな自然が育てた、黒毛和牛のブランド牛です。標高500mの高原が広がる飯舘村は、かつて多くの育牛農家が和牛を育てる、名高い産地でした。震災後の避難というつらい時期を経て、村を挙げて「飯舘牛」ブランドの復活に取り組み、再びその名がしっかりと市場に戻ってきました。村の歩みそのものが詰まった、特別な牛肉です。きめ細かな霜降りと、噛むほどに口の中に広がる深い旨みが魅力です。復興の歩みそのものでもある、やわらかな赤身とさわやかな脂の上品な甘みを、すき焼きや焼肉でじっくりと味わってみてください。

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