福島県·ご当地グルメ
なみえ焼そば
B-1グランプリで日本一に輝いた、浪江町のソウルフードです。 通常の約3倍という極太の中華麺に、豚肉ともやしというシンプルな具、そして濃厚なソースが豪快に絡む一皿です。約60年前、働く人の腹持ちをよくするために考え出されたのが始まりとされます。2013年のB-1グランプリでみごと頂点に立ち、その名を一気に全国へと轟かせました。 仕上げに一味唐辛子を振っていただくのが、通の食べ方です。震災を乗り越え、いまや復興のシンボルとしても全国に知られ、愛されているこの豪快な味を、ぜひ一度堪能してみてください。
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