鮫川の大豆・石田味噌

鮫川村でとれた大豆を使い、じっくりと仕込んだ滋味深い味噌です。鮫川村は大豆を中心とした農業に力を入れる村で、味噌や豆腐、きな粉といった大豆の加工品が豊富にそろいます。地元産の大豆と米でつくる味噌は、麹の甘みと大豆の旨みがしっかりと感じられ、毎日の食卓にやさしく寄り添う味わいです。天然醸造でじっくりと熟成させることで、コクと風味がいっそう深まります。いつもの味噌汁に使えば、その一杯をぐっと深く豊かな味わいに引き上げてくれます。大豆の里・鮫川村の畑の恵みがたっぷりと詰まった、こだわりの一品をどうぞ味わってみてください。

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