福島県·郷土料理
小野町の蕎麦
阿武隈高地に抱かれた小野町で、清らかな水と寒暖差が育む手打ちそばです。 小野町は、阿武隈の山あいに広がる自然豊かな土地。澄んだ水と昼夜の寒暖差が、香り高くコシのあるそばを育てます。涼やかな気候は、そば作りにうってつけなんですね。素朴な山里でいただくそばは、それだけで格別なご馳走です。打ちたて・茹でたての一杯は、そばの香りがふわりと立ちのぼります。 風味豊かで喉越しの良い一杯は、ドライブ途中にふらりと立ち寄りたい味。のどかな景色とともに味わえば、小野町の隠れた魅力がきっと感じられます。ゆっくり時間をかけて楽しみたいそばです。
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