福島県·特産品

湯川米（コシヒカリ）

会津盆地のど真ん中に位置する湯川村で育つ、特A評価のコシヒカリです。 福島県でいちばん小さな村・湯川村は、四方の山々から清らかな水が流れ込む肥沃な土地。「村全体がひとつの田んぼ」とも言われるほどの米どころです。昼夜の寒暖差が大きく、これがお米にしっかりと旨みと甘みを蓄えさせます。令和4年の食味ランキングでは、最高評価の「特A」を獲得しました。小さな村が育てる、誇りの一粒なんですね。 適度な粘りと甘み、そして冷めてもおいしいのが自慢。おにぎりやお弁当にもぴったりの、会津の米どころが生んだ極上米です。

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