福島県·ご当地グルメ
タコシウマイ
新地町と相馬市で水揚げされる「常磐もの」のタコを使った、相馬地方の新名物が「タコシウマイ」です。 震災後の試験操業で最初に獲れたのがタコだったことから、復興への願いを込めて生まれた一品です。地元のタコに国産タラのすり身と玉ねぎを合わせ、やわらかな皮で包んでいます。タコの旨みと弾むような食感がぎゅっと詰まった味わいは評判を呼び、シウマイの品評会などで数々の賞を受けてきました。電子レンジで手軽に温められるのも嬉しいところです。 港町の願いと海の恵みが詰まった、相馬の新しい味。お取り寄せでも楽しめます。
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