福島県·郷土料理
浜焼き
相馬市の松川浦で楽しめる豪快なごちそうが「浜焼き」です。その日に相馬沖で水揚げされた新鮮な魚介を、その場で炭火で焼いて味わいます。 海を眺めながら頬張る焼きたての魚介は、磯の香りと炭火の香ばしさが食欲をそそります。とりわけイカやカレイは人気の一品。鮮度がいいからこそできる、シンプルだけれど贅沢な食べ方です。網の上でじゅうじゅうと焼ける音や、立ちのぼる香ばしい湯気まで、まるごとごちそうの一部のように思えてきます。 潮風に吹かれながら味わう、海辺ならではの体験。相馬を訪れたらぜひ楽しみたい名物です。
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