遊佐パプリカ

山形県遊佐町で栽培される、色鮮やかなパプリカです。鳥海山の麓の恵まれた環境が、肉厚で甘いパプリカを育てます。遊佐町のパプリカ栽培は、ハンガリーのソルノク市との交流をきっかけに始まりました。今では生産者の数が日本一を誇るほどの産地に成長しています。鳥海山の湧水と肥沃な土壌、そして日本海と山に囲まれた比較的温暖な気候が、肉厚で甘みが強く、深く鮮やかな色合いのパプリカを生み出します。サラダにすればみずみずしさが、グリルにすれば甘みがぐっと引き立ちます。赤・黄・オレンジと、食卓を彩る遊佐の自慢の野菜です。

読んだら記録してみる