山形県·ブランド豚
米の娘ぶた
山形県金山町で育てられるブランド豚「米の娘ぶた」です。やわらかな肉質と、あっさりして甘い脂身が自慢です。 この豚を育てているのは、金山町の米の娘ファーム。飼料用米にホエー（チーズなどを作るときにできる乳清）を混ぜた、こだわりの餌を液状にして与えています。この独自の飼育が、きめ細かな肉質と上品な脂の甘みを生み出しています。2013年には銘柄ポークのコンテストでグランドチャンピオンに輝いた実力派です。 トンカツやしゃぶしゃぶにすれば、脂の甘さとやわらかさが引き立ちます。米どころ山形ならではの、米で育った豚の味をどうぞ。
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