堀の井

紫波町で大正12年（1923年）から続く高橋酒造店が醸す地酒「堀の井」です。蔵のある「堀米」に湧く清らかな井戸水が、その名の由来になっています。南部杜氏発祥の地で、自社の田んぼで酒米を育てるところから一貫して手がける数少ない蔵です。土地の気候と土壌を生かし、丁寧に仕込まれた酒は米の旨みが豊かに広がります。手間を惜しまない酒づくりが、味わいに表れています。田植えから仕込みまで蔵人の手が行き届いた、贅沢な造りの一本といえます。少量生産ならではの手づくりの味わいは、知る人ぞ知る紫波の名酒。岩手の地酒好きにぜひ味わってほしい一本です。

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