南部関

南部関は、南部杜氏のふるさと花巻で醸される、コシのある辛口の地酒です。花巻市石鳥谷町の川村酒造店が手がける一本。石鳥谷は南部杜氏発祥の地として知られ、創業者は南部杜氏組合の設立にも力を尽くした人物です。良質な酒米のもつポテンシャルを最大限に引き出し、しっかりとしたボディと、キレのよい後味に仕上げています。花巻の豊かな自然が育む米と、清らかな水から生まれた、力強くも飲み飽きしない味わい。地元の郷土料理や、こってりとした肴と合わせて、南部杜氏発祥の地に受け継がれる伝統の技が光る地酒の旨さを、じっくりと堪能したい一本です。

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