江刺金札米

炊き上がったご飯は、一粒ひとつぶがつやつやと立っています。口に運ぶと、ふっくらした甘みとうまみがじんわり——江刺金札米は、ひと口で「お米っておいしい」と思い出させてくれるご飯です。昼夜の寒暖差が大きい奥州市江刺で、約100年受け継がれてきたブランド米。かつて「味の良い江刺米」として赤札を付けて売られたのが評判を呼び、のちに「金札」を冠したのが、その名の由来と伝わります。選び抜かれた一等米だけが名乗れる、品種は「ひとめぼれ」。全国食味ランキングで何度も最高位の「特A」に輝いてきました。冷めてもおいしいから、おにぎりやお弁当にもぴったり。毎日の食卓を支える、自信のご飯です。

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