岩手県·せんべい
チョコ南部
ひと口かじると、さくっ、と軽い音。香ばしい南部せんべいのクランチに、なめらかなチョコレートがとろりと絡んで——和の煎餅と洋のチョコが、こんなに仲良く溶け合うのかと、思わず笑ってしまいます。 手がけたのは、二戸で南部せんべいを焼き続ける小松製菓。専用に焼いたせんべいを砕き、チョコで包み込んだクランチチョコを、2009年に世に出しました。味の監修は二戸出身の世界的ショコラティエ・猿舘英明さん。 口の中で、せんべいのさくさくとチョコのまろやかさが重なって、すうっとほどけていきます。香ばしくて、ちょっと上品。岩手生まれの新しい銘菓を、コーヒーや紅茶のおともに、ぜひ。
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