요이치 와인

일본 와인의 성지는 홋카이도의 시리베시 지역에 있었습니다. 요이치를 중심으로 한 시리베시 지역에는 도메인 타카히코와 OcciGabi 등 개성 넘치는 양조가들이 차례로 모여들어, 와이너리의 거대한 집적지를 형성하고 있습니다. 서늘한 기후를 활용해 재배되는 피노 누아와 케르너 등의 포도는 섬세하고 표정이 풍부한 와인을 만들어내며 세계적으로도 높은 평가를 받고 있습니다. 이제는 국내외 와인 팬들의 뜨거운 시선이 집중되는 산지가 되었습니다. 만드는 이 각자의 철학이 한 병 한 병에 담긴 요이치 와인. 와이너리를 둘러보며 홋카이도 와인의 현재를 비교하며 마셔보는 것은 어떨까요?

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