北海道·地ワイン
요이치 와인
잔을 기울이면 서늘한 땅에서 자란 포도의 섬세하고 풍부한 맛이 퍼집니다. 과일 맛과 탄닌은 절제되어 있어, 마치 육수의 깊은 맛과 같은 깊이를 느끼게 하는 한 잔입니다. 요이치는 곶과 산으로 둘러싸인 특수한 지형 덕분에 강수량이 적어 포도 재배에 유리한 땅입니다. 겨울에는 1미터가 넘는 눈이 포도나무를 추위로부터 보호합니다. 2009년 설립된 도멘 타히코를 비롯하여, 피노 누아와 케르너 품종에 도전하는 주목할 만한 와이너리들이 차례로 모여들며 홋카이도 와인의 성지로서 세계적으로도 높은 평가를 받고 있습니다. 요이치의 테루아를 투영한 개성 넘치는 일본 와인입니다.
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