長崎県·洋菓子
クルス
「和でも洋でもない、唯一無二のお菓子」——長崎を象徴する銘菓、小浜食糧のクルスです。1964年の発売以来、長崎定番の手土産として愛され続けています。 パリッと薄いゴーフレット生地に、生姜風味のホワイトチョコレートをサンド。お店で焼いていた「湯せんぺい」の技術を生かし、原料を変えることで独特の食感を生み出しました。あと引くおいしさの秘密は、島原半島でとれた生姜の爽やかな風味。完成までに2年の歳月を要したそうです。 「クルス」とはポルトガル語で十字架の意味。キリシタン文化の残る長崎らしい名前です。軽やかな食感を、ぜひ。
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クルス(珈琲)
長崎銘菓クルスの珈琲バージョン。薄くパリッとしたゴーフレットにコーヒー風味のチョコレートをサンドし、ほろ苦い珈琲の香りが鼻に抜ける大人の味わい。1964年から続くクルスシリーズの中でも根強い人気を持つ。
クルス(抹茶)
長崎の各地に残るキリシタンの教会をモチーフにした、クッキーの詰め合わせです。バターとチョコ、2種類の味わいが楽しめます。 長崎には450年にわたるキリスト教の歴史があり、各地に美しい教会が点在しています。そんな教会をデザインしたパッケージは、表から側面まで教会のイラストで彩られ、長崎らしさにあふれています。中身はサクッと焼き上げたバタークッキーとチョコクッキーの2種。1枚ずつ個包装になっているのも嬉しいところです。 手頃な価格で枚数も多く、修学旅行生のばらまき土産としても人気。長崎が歩んできた信仰の歴史に思いを馳せながら、味わってみてください。
