長崎カステラパイ

カステラ生地をパイで包んで焼き上げた、ひと口サイズのお菓子です。二つの食感を同時に楽しめる、長崎ならではの一品です。カステラのルーツは16世紀。ポルトガルの宣教師が南蛮菓子として平戸や長崎に伝えたのが始まりとされ、その名はカスティーリャ王国の発音に由来するといわれます。そんな歴史あるカステラを、サクサクの厚手のパイで包みました。外側のパイの香ばしさと、中のしっとりカステラ。ひと口で異なる食感が重なります。南蛮船や教会など、長崎らしいモチーフをあしらったパイの表面も見どころ。食べやすいサイズで、ばらまき土産にもぴったりです。

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