ぽっぺんやき

長崎伝統のガラス玩具「ビードロ」を吹いたときの「ぽっぺん」という音が、名前の由来です。お菓子処かわたが諫早で焼き上げる、素朴な焼き菓子です。かわたは昭和29年（1954年）から諫早市高来町で和洋菓子を作り続けるお店。ぽっぺんやきは、やわらかなクッキー生地にチョコレートを合わせ、異国情緒あふれる長崎の歴史や文化をモチーフにしたお菓子です。2008年の全国菓子大博覧会では、農林水産大臣賞を受賞した実力派でもあります。ボーロのようにほろりと崩れる軽やかな食感。ビードロの音色を思わせる名前とともに、長崎らしい味わいを楽しんでみてください。

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