長崎県·洋菓子
紫陽花の葉 あじさいリーフパイ
雨の長崎を彩る紫陽花の葉をかたどった、リーフパイです。クルスでおなじみの小浜食糧が手がける、上品なお茶請けです。 紫陽花は長崎市の花。梅雨の時季に咲き誇る花にちなんで、その葉の形にパイを焼き上げました。バターの香り豊かなサクサクのパイ生地に、ザラメ糖をまぶしてシンプルに仕上げています。軽やかな口当たりで、紅茶にもコーヒーにもよく合います。賞味期限も長めで、日持ちがするのも嬉しいところ。 さっくりとした食感と、バターの豊かな香り。紫陽花が美しく咲く長崎の景色を思い浮かべながら、ゆっくりとした午後のひとときに添えてみてください。
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