長崎県·その他
菓秀苑森長 カステララスク
寛政5年（1793年）創業の老舗・菓秀苑森長が、カステラを二度焼きしてつくるラスクです。カリカリッとした軽い食感と、卵やザラメの甘い香りが新鮮な驚きを運んでくれます。 もともとはおこしを手がけてきた森長が、1974年からカステラづくりに乗り出し、その生地を生かして生まれたのがこのラスク。しっとりしたカステラとはまったく違う、香ばしくて軽やかな味わいが楽しめます。 コーヒーや紅茶のお供にぴったりで、ついもう一枚と手が伸びてしまう一品。日持ちもするので、ちょっとした手土産にも気軽に使える、うれしいお菓子です。
読んだら記録してみる
