長崎県·洋菓子
嬉野 お茶の香り
お茶どころ嬉野の緑茶の風味を、焼き菓子の生地にやさしく練り込んだ洋菓子です。お茶のほのかな甘みとうまみが、しっとりした生地と溶け合います。 嬉野茶は、佐賀から長崎の県境にかけて育まれる日本茶で、くりっと丸まった茶葉の「玉緑茶」が特徴。渋みが少なく、まろやかでさっぱりとしたコクがあるお茶です。その嬉野茶と、長崎で育まれた洋菓子の文化が出会って、この一品が生まれました。 お茶の風味を洋菓子で味わう、ちょっと新鮮な組み合わせ。緑茶はもちろん、コーヒーや紅茶とも合わせやすい、やさしい味わいのお菓子です。
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