長崎県·その他
白雲堂 チョコレートカステラ
雲仙温泉の白雲堂が、生地にココアを練り込んで焼き上げたチョコ風味のカステラです。しっとりした口あたりに、カカオのほろ苦さがふわりと重なります。 白雲堂は、雲仙でカステラづくりを30年以上続けてきたお店。地元の赤玉卵やザラメ糖を使い、一本ずつ手づくりすることにこだわっています。温泉街の小さな工房から生まれる、てづくりならではのやさしい味わいです。 プレーンのカステラとはまた違う、大人っぽいほろ苦さ。コーヒーや紅茶と合わせれば、ちょっと贅沢なおやつ時間になります。温泉の思い出と一緒に持ち帰りたい一本です。
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