長崎カステラクッキー

カステラの卵とザラメの甘さを、サクッとしたクッキーに閉じ込めた焼き菓子です。一口かじると、しっとりしたカステラとはまた違う、香ばしくて軽い食感が広がります。長崎を代表する銘菓カステラは、室町から戦国期にかけてポルトガルから伝わったお菓子が、長崎の地で独自に磨かれて生まれたと言われています。その親しみ深い風味をそのままに、持ち運びやすく日持ちのする形にしたのが、このクッキーです。薄型の個包装になっているので、職場や友人へのばらまき土産にもぴったり。カステラの味わいを手軽に楽しみたいときに、そっと手が伸びてしまう一品です。

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