長崎県·和菓子
国見屋 かんころ餅
五島列島で、冬の保存食として各家庭で作られてきた郷土の味です。 さつまいもを薄くスライスして天日干しにした「かんころ」を、餅米・砂糖・胡麻と一緒につき上げたのがかんころ餅。国見屋ではこの素朴な味わいを大切に、添加物を一切使わずに仕上げています。芋の自然な甘みと、もちもちとした食感が後を引き、どこか懐かしい気持ちにさせてくれます。 そのまま食べても、軽く炙って香ばしさを引き出してもおいしい一品。島の暮らしが生んだ知恵の詰まった、ぬくもりあふれるお菓子です。お茶うけにぜひどうぞ。島のぬくもりが伝わる素朴な味わいを楽しんでください。
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