一位木(あららぎ)

シナモンの香りがふわりと立つ、今治の素朴な焼き菓子です。「一位木(あららぎ)」は、1879年(明治12年)創業の老舗・菓舗ムロヤ本舗が手がける銘菓です。小麦粉と卵で作った生地で白餡を包み、シナモンを効かせて香ばしく焼き上げました。名前は常緑樹の一位の木(あららぎ)に由来し、今治に根づいた茶菓子文化を今に伝えています。ひと口かじると、やさしい白餡の甘さとシナモンの上品な香りが重なって、どこかほっとする味わいです。派手さはないけれど、毎日のお茶うけにそっと寄り添ってくれる一品。創業から140年以上、変わらず愛されてきた今治の味を、ぜひ味わってみてください。

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