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六時屋 月の友
俳人ゆかりの句から名づけられた、風流な最中です。松山銘菓のタルトで知られる六時屋がつくる「月の友」は、正岡子規をしのぶ句に思いを寄せたお菓子です。 六時屋は昭和8年(1933年)創業、道後温泉の商店街に店をかまえる老舗。看板のタルトづくりで培った餡の技を活かし、北海道産大納言小豆のまろやかな餡を仕立てました。最中の皮と餡を別々に包んでいるのが特徴で、食べる直前に自分で合わせれば、皮のパリッとした香ばしさをそのまま楽しめます。 手間ひと手間が、最中をいちばんおいしい瞬間に変えてくれる。道後の湯けむりのなか、ゆっくりと味わいたい一品です。お茶うけにもよく合いますよ。
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