六萬寿

松山銘菓タルトで名高い六時屋が手がける、上品な焼き饅頭です。派手さはないけれど、じんわりと実力を感じさせる隠れた逸品です。北海道産小豆を使った自家製のあんを、しっとりとした皮でやさしく包み込みました。ひと口頬張ると、上品な甘さのあんと、ふっくらした生地がほろりと溶け合います。添加物に頼らない、六時屋らしい実直な味わいです。六時屋の人気詰め合わせ「六寶詰(ろくほうづめ)」にも、名物のタルトや本格俳菓とともに並ぶ定番のひとつ。看板商品の陰に隠れがちですが、松山の人に長く愛されてきた確かな一品です。お茶うけにそっと添えて、ゆっくり味わってみてください。

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