媛の月

二つに割った瞬間、思わず「わあ」と声が出る——そんな仕掛けが愛らしい、ハタダの和洋折衷まんじゅうです。名前のとおり、夜空に浮かぶ月の風情をたのしめます。しっとりもちもちの生地で、こし餡とカスタードクリームをやさしく包んで焼き上げました。半分に割ると、餡に包まれた黄色いカスタードが、まるで夜空にぽっかり浮かぶ満月のよう。「媛の月」という名前が、ふっと腑に落ちる瞬間です。和の餡と洋のクリームが出会った、まろやかな味わいが広がります。手がけるのは、愛媛を代表する菓子メーカー・ハタダ。個包装で配りやすく、見た目のたのしさもあって、愛媛みやげとして幅広い世代に喜ばれる一品です。

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