いよっ！ブリュレ

今治に本店をかまえる菓子屋艷(YEN)が手がける、ブリュレ仕立ての贅沢なプリンです。スプーンを入れる瞬間の、あのパリッという音から特別感があります。艷は、200以上ものレシピから吟味を重ねるプリンの名店。このプリンも、低温でじっくりと焼き上げることで、濃厚でなめらかな口あたりに仕上げています。表面にはパリッと香ばしいカラメル層をまとわせ、とろりとした中身とのコントラストが楽しめます。ほろ苦さと甘さの行き来が、なんとも心地よいんです。愛媛のなめらかなプリンに、ひと手間かけた大人の味わい。自分へのご褒美にも、ちょっと特別な手土産にもうれしい、こだわりの一品です。

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