愛媛県·和菓子
ひとくち 瀬戸の栗
愛媛県産の栗を、ころんとしたひと口サイズの和菓子に仕立てた、栗づくしの一品です。秋の実りを手軽につまめる、やさしい味わいが魅力です。 愛媛は、昼夜の寒暖差がある気候のおかげで、栗の栽培に適した土地として知られています。そんな土地で育った栗の自然な甘みをそのまま生かし、しっとりとした口当たりに仕上げました。よけいな飾りはなく、栗本来のほっくりとした風味がじんわり広がります。 小さいので、お茶うけにちょこんと添えるのにちょうどいい大きさ。瀬戸内の陽だまりが育てた栗の恵みを、気がねなく味わえます。秋の手土産にも、ふだんのおやつにも寄り添う、素朴な栗菓子です。
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