愛媛県·和菓子

村田文福老舗 月窓餅詰め合わせ

1624年(寛永元年)創業、400年もの歴史を刻む大洲市の老舗・村田文福老舗が守り続ける看板銘菓です。かつて大洲藩の御用菓子司を務めた、由緒ある一軒です。 「月窓」の名は、大洲藩2代藩主が好んだ呼び名に由来し、3代藩主がそれにちなんで菓子を名づけたと伝わります。使うのは、最高級の国産本わらび粉と北海道産小豆、青大豆のきな粉だけ。きめ細やかなこし餡を、純粋なわらび餅でやさしく包み、青大豆きな粉をまとわせています。 とろけるような繊細な口どけは、まさに殿様が愛した味。「伊予の小京都」と呼ばれる大洲の街並みとともに、長く語り継がれてきた逸品です。

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