ひとひら餅

道後温泉の土産として親しまれる、繊細で愛らしい餅菓子です。名前のとおり、花びらが一枚ひらりと舞い落ちるような風情をまとっています。薄くやわらかに仕立てられた餅は、口に入れるとほろりとほどけていくような、はかない口どけ。湯上がりのほてった体に、上品な甘さがすっと染みわたります。日本最古の湯とも伝わる道後温泉は、夏目漱石の『坊っちゃん』にも描かれた文学ゆかりの地。そんな湯の街の趣に、そっと寄り添うようなお菓子です。温泉でゆったりとくつろいだあと、お茶うけにひとつ。やさしい甘味とともに、道後で過ごしたしっとりとしたひとときを思い返してみてください。

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