愛媛県·和菓子
黒ごまきな粉 ちぎり草もち
松前町の世起(せいき)が手がける和菓子で、その実力は折り紙つき。第25回全国菓子大博覧会で金賞に輝いた、香ばしさ自慢の餅菓子です。 よもぎを練り込んだもちもちのお餅に、黒ごまときな粉をたっぷりまぶしました。ひと口かじると、ザクッとした食感とともに、黒ごまとよもぎ、きな粉の香ばしさが幾重にも広がります。素朴ながら、奥行きのある味わいです。手でちぎって食べる気軽さも、名前の由来になっています。 常温で90日ほど日持ちするので、遠方への手土産や常備のおやつにも安心。お茶うけにひとつ、ゆっくりと和の香りを味わいたくなる一品です。
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