伊予柑マドレーヌ

柑橘王国・愛媛が誇る伊予柑を、たっぷり練り込んで焼き上げたマドレーヌです。伊予柑の蜜漬けにした果皮を生地に混ぜ込むことで、ひと口ごとに爽やかな香りがふわりと立ち上ります。しっとりとした生地と、伊予柑のほろ苦さをふくんだ甘酸っぱさのバランスが絶妙。コーヒーや紅茶との相性も抜群で、おやつの時間をちょっと贅沢にしてくれます。「いーよかんしかしない」という、伊予柑にかけたユーモアあふれるキャッチコピーのパッケージも印象的。縁起のよい語呂合わせから、贈り物やお祝いのお土産としても選ばれています。愛媛らしさと遊び心が詰まった、たのしい一品です。

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