愛媛県·和菓子
一福百果・清光堂 まるごとみかん大福
「いちご大福があるなら、愛媛にはみかん大福を」。そんな柔らかな発想から生まれたのが、今治の老舗・清光堂のまるごとみかん大福です。 昭和27年創業のこの店は、まるごとみかん大福発祥の店として知られています。地元・南予のみかん産地から届く果実を使い、大福にぴったりのサイズを確保するため、農家と協力して何年もかけて理想の一粒を探し当てました。 愛媛県産みかんをまるごと一粒、白餡ともちもちの餅でやさしく包んでいます。切ったときに現れる断面の美しさはSNSでも話題に。果汁あふれるジューシーな食感を、ぜひ味わってみてください。
読んだら記録してみる
味・種類をすべて見る（全2種）
一福百果・清光堂 まるごとみかん大福
昭和27年創業の今治市桜井の老舗・清光堂が生んだフルーツ大福の先駆け。南予の契約農家から直接仕入れた小ぶりな3Sサイズの温州みかんを丸ごと白あんと柔らかな餅で包んだ。日経新聞やTBSでも紹介された話題作。
