鳥取県·スイーツ
亀甲や 二十世紀生ゼリー
明治元年（1868年）創業、鳥取県で最も歴史ある和菓子店のひとつ「亀甲や」の代表銘菓です。鳥取が誇る二十世紀梨にちなんで、大正11年（1922年）に生まれた由緒あるお菓子です。 当時、栽培の難しかった二十世紀梨を全国に広めようと考案された一品で、水飴と寒天で梨の輪切りの姿を模しています。実は梨の果汁は入っていませんが、噛むともっちりした独特の食感がクセになります。 見た目は梨そっくりなのに、味わいは唯一無二。鳥取の梨の歴史に思いをはせながら楽しみたい、ふしぎで愛らしいお菓子です。お茶うけに添えれば、会話のきっかけにもなりそうです。
読んだら記録してみる
