浜なすボーロ

日本海の海岸に自生するハマナスをモチーフにした、小さなボーロ菓子です。口に入れるとほろりと崩れる、やさしい軽さが魅力です。ハマナスは、海辺の砂地に咲く可憐な花。日本海の海岸線で、初夏に紅紫色の花を咲かせます。その名を冠したこのボーロは、ほんのりとした甘みがやさしく、どこか懐かしさを感じさせる味わいです。派手さはないけれど、鳥取の海辺の風景をふと思い出させてくれる素朴なお菓子。小さなお子さんからお年寄りまで楽しめる、やわらかな口どけのひと粒です。海辺の旅の余韻とともに、ゆっくり味わってみてください。

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