奈良県·和菓子
萬々堂通則 もっとの
ふわりと軽い口当たりに、きな粉の香ばしさ。萬々堂通則の「もっとの」は、お店の地名にちなんで名づけられた奈良銘菓です。 「もっとの」という名前は、お店のある「餅飯殿（もちいどの）」の地名に由来します。萬々堂通則は江戸後期創業の老舗で、ぶと饅頭などで知られる奈良もちいどの商店街の名店です。上質なもち粉と粟粉を練り合わせ、きな粉をまぶして仕上げた、軽やかな食感のお菓子。口に含むとほろりとほどけ、素材のやさしい甘みが広がります。 素朴ながらも上品な味わいは、日本茶のお供にぴったり。古都の商店街の歴史を名前にこめた、奈良らしい一品です。
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