奈良県·和菓子

らほつ饅頭

奈良の大仏さまの頭をよく見ると、ぐるぐると渦を巻いた巻き髪がたくさん並んでいます。これを「螺髪（らほつ）」といい、智慧の象徴とされています。 その螺髪をかたどったのが、奈良祥樂の「らほつ饅頭」です。上質な黒糖生地で餡を包み、米油でカリッと揚げたかりんとう饅頭で、香ばしい外側と、しっとり甘い中身の対比が楽しいお菓子です。北海道十勝産の小豆を使ったこしあんやつぶあん、大和抹茶など、味のバリエーションも豊富にそろっています。 奈良らしいユニークな見た目で、お土産にすると話のタネにもなります。一口かじれば、香ばしさと甘さがふわりと広がります。

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