奈良県·その他

柿くず餅

奈良が誇る二つの名産が、ひとつのお菓子で出会いました。柿くず餅は、吉野本葛と富有柿が織りなす和スイーツです。 手がけるのは、五條市西吉野で昭和40年に創業した「柿の専門 奈良吉野いしい」。柿の加工ひとすじに歩んできたお店です。なめらかな吉野本葛のくず餅に、富有柿の上品な甘みがじんわりと溶け込み、ひんやりとした口どけが楽しめます。葛のつるりとした舌ざわりと柿の風味が、やさしく重なり合います。 暑い日のお茶うけにも、ちょっとした手みやげにも。奈良の風土が育てた、ふたつの名産の出会いを味わってみてください。

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