富有柿ラスク

柿のやさしい甘さを、サクサクのラスクに焼き込みました。富有柿ラスクは、柿の産地・西吉野から生まれた新しいおやつです。手がけるのは、五條市西吉野で昭和40年に創業した「柿の専門奈良吉野いしい」。傷ついて捨てられてしまう柿をなんとかしたい、という想いから柿の加工を始めたお店です。五條市は富有柿の一大産地として知られ、その豊かな実りがこの一枚に凝縮されています。柿の風味とバターの香り、軽やかな歯ざわりが楽しい組み合わせです。コーヒーにも紅茶にもよく合う、柿スイーツの新定番。奈良の実りをサクッと味わえる一枚です。

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