たんねん焼(しょうゆ味)

国産のもち米を、一枚一枚じっくり丹念に焼き上げたしょうゆ味のおかきです。素朴ながら、噛むほどに味わい深い米菓です。時間をかけて丁寧に焼く製法によって、醤油の香ばしさが米本来の旨みをぐっと引き立てます。表面はカリッと、噛めばお米のうまみがじんわり広がる、昔ながらの味わいです。奈良は古くから米づくりがさかんな土地で、米を生かした菓子の文化も根づいてきました。たんねん焼は、そんな奈良の米菓文化を受け継ぐ一品です。お茶うけにも、晩酌のおともにもよく合う定番のおかき。飾り気のない、ほっとする美味しさを楽しんでみてください。

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