아카시 펫탄야키 (明石ぺったん焼)

아카시 타코(문어)를 철판으로 꾹 눌러 만든 바삭한 지역 특산 센베이입니다. 아카시의 명물 '펫탄야키'는 에이라쿠도의 대표 상품입니다. 조류가 빠른 아카시 해협에서 자라 감칠맛이 강한 참문어를 커다란 철판으로 눌러, 수분을 날리며 바삭하게 구워냅니다. 특제 소스와 치즈 가루로 맛을 낸 고소하고 별미인 센베이입니다. 씹을 때마다 바삭바삭한 식감이 즐겁습니다. 문어의 감칠맛이 은은하게 퍼지며, 약간 매콤한 끝맛이 입맛을 돋웁니다. 아카시야키와는 또 다른 아카시 문어를 즐기는 방법. 술안주로도 안성맞춤인 한 봉지입니다. 아카시 방문 기념으로 조금 특별한 지역 특산물로서 선물하기에도 좋습니다.

읽었다면 기록해 보세요