兵庫県·スイーツ
모로조프 커스터드 푸딩
일본에 커스터드 푸딩 문화를 전파한 고베 노포 양과점의 맛입니다. 모로조프는 1931년 고베에서 창업했습니다. 1<0xA0>1962년, 도쿄의 카페에서 직원이 직접 만든 커스터드 푸딩이 화제가 되었고, 이윽고 유리 용기에 담긴 푸딩의 대명사가 되었습니다. 고베의 여학생들에게 '데카푸딩(커다란 푸딩)'이라 불리며 친숙하게 다가갔던 미소 짓게 하는 일화도 남아 있습니다. 엄선된 우유와 달걀, 설탕, 약간의 바닐라만을 사용하여 보존료 없이 천천히 쪄서 만듭니다. 달걀의 힘만으로 완성한 부드러운 식감과 은은한 단맛은 일품입니다. 그야말로 고베 기념품의 정석이라 할 수 있는 제품입니다. 유리 용기에 담긴 레트로한 모습 또한 오랫동안 사랑받는 이유 중 하나입니다.
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모로조프 맷돌로 간 말차 푸딩
1931년 고베에서 러시아인 제과사와 함께 창업하여 일본 최초의 발렌타인 초콜릿 광고를 선보였던 모로조프. 연간 670만 개가 판매되는 푸딩 명가가 교토 우지의 말차를 사용하여 부드러운 커스터드와 조화를 이룬 화과자 스타일의 제품입니다.
모로조프 아마오 딸기 푸딩
모로조프가 후쿠오카산 아마오 딸기를 사용하여 완성한 시즌 한정 푸딩입니다. 달콤한 딸기 과육과 부드러운 푸딩의 조합이 봄의 정취를 느끼게 해줍니다.
