JYUJIRO-쥬지로- 앙 크로와상

앙금과 크로와상이 만난, 히메지에서 탄생한 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 디저트입니다. 히메지성 근처에 가게를 둔 쥬지로(JYUJIRO)는 사요초산 찹쌀과 팥 등 지역의 자연이 주는 혜택을 살린 과자 만들이로 알려진 곳입니다. 토양 만들기부터 정성을 다하는 재료에 대한 깊은 집념으로 유명합니다. 이 앙 크로와상은 바삭한 크로와상 생지 안에 주인장이 정성껏 삶아낸 팥소를 감싼 제품입니다. 버터의 고소함과 팥의 부드러운 단맛이 절묘하게 어우러집니다. 주말 한정으로 맛볼 수 있는 특별한 존재이기도 합니다. 화(和)와 양(洋)의 장점만을 모은 새로운 감각의 맛입니다.

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