고자후 고즈라 안(적팥소)

1950년 창업하여 히메지에서 오랫동안 사랑받고 있는 회전식 구이(카이텐야키)의 대명사입니다. 고자후는 히메지에서 탄생한 카이텐야키(이마가와야키) 전문점으로, 그 인기가 너무나 커서 손님들이 제품 자체를 '고자후'라고 부를 정도입니다. 상호명은 '구매해 주셔서 감사합니다(아리가타쿠 고자후)'라는 감사의 말에서 유래되었습니다. 이 적팥소는 홋카이도 토카치산 팥을 듬뿍 사용하여, 팥 본연의 풍미를 살린 부드러운 단맛이 자랑입니다. 쫄깃한 반죽 속에 알갱이가 살아있는 팥소가 가득 차 있습니다. 식어도 맛있고 다시 데워 먹어도 맛있는, 세대를 넘어 사랑받는 서민적인 맛입니다.

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