ためちゃんの純米シフォンケーキ(チョコミント)

米粉から作った純米粉を使ったシフォンケーキの、チョコミント味です。ふわふわと軽い口あたりの生地に、チョコのほろ苦さとミントの爽やかさが重なり合う、京都発のスイーツです。小麦粉ではなく純米粉を使うことで、しっとりときめ細かな食感に仕上がります。米どころでもある日本の素材を生かした、やさしくてどこか親しみのある味わいのシフォンケーキです。チョコミントのすっきりとした清涼感は、蒸し暑い季節にもぴったりです。ふんわり軽い口どけと爽やかな後味で、ティータイムにちょっと気分転換したいときにおすすめの一品です。

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