京都府·洋菓子
む津美製菓 抹茶ばうむ
京都のむ津美製菓が、宇治抹茶で焼き上げるバームクーヘンです。 バームクーヘンは、生地を芯に巻きつけながら何層にも焼き重ねるドイツ生まれの洋菓子。切り分けると年輪のような層が現れ、その美しさから縁起菓子としても親しまれています。そこへ宇治抹茶をたっぷり合わせたのが、この「抹茶ばうむ」です。 しっとりとした生地の一層ごとに、抹茶の深い風味が染み込んでいます。やさしい甘さとほろ苦さが重なり合い、しみじみとおいしい。お茶にもコーヒーにもよく合う、京都ならではの抹茶バームです。大切な方への贈り物にも向いています。
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