京都宇治抹茶フィナンシェ

宇治抹茶の香りがふわりと立ちのぼる、しっとりフィナンシェです。フィナンシェはもともとフランス・パリで生まれた焼き菓子で、焦がしバターとアーモンドの豊かなコクが持ち味。そこへ宇治の抹茶をたっぷり合わせたのがこの一品です。バターの甘い香りと抹茶のほろ苦さが、しっとりとした生地のなかで静かに溶け合います。金塊のような形をひと口かじれば、ほろ苦さのあとに広がる甘みがたまりません。コーヒーにも日本茶にもよく寄り添う、上品な味わい。京都らしさを手軽に楽しめる、贈り物にもうれしい洋菓子です。ティータイムのお供にも喜ばれます。

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