京都府·その他

鶴屋吉信 IRODORI 有平糖

創業200年を超える京菓匠・鶴屋吉信のモダンブランド「IRODORI」から生まれた有平糖です。有平糖とは、上質な砂糖を丁寧に煮詰めて作る、南蛮渡来の伝統的な飴菓子のこと。一粒一粒、職人の手仕事でかたちづくられています。 美しい縞模様は表面に色をのせたものではなく、色付けした飴を糸のようにより合わせて生み出されたもの。宇治、鴨川、祇園、嵯峨野、西陣といった京都の名所をイメージした彩りが、ガラス細工のような透明感とともに並びます。 眺めているだけで心が華やぐ、IRODORIでしか出会えない一品。目でも舌でもたのしめる、京都らしい飴菓子です。

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